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La subsecretaria de Ciencia, Tecnología Conocimiento e Innovación, Carolina Gainza arribó a La Araucanía este miércoles 16 junto a la Seremi Macrozona Sur de la cartera, Maite Castro, para lanzar la Meza Intercultural de Ciencia, integrada por cuatro universidades, y visitar el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola. A primera hora ambas autoridades se reunieron con … Leer más

Tres nuevos productos para la industria de alimentos desarrollados con Ciencia y Tecnología del Centro de Genómica Nutricional Agrocuícola de La Araucanía (CGNA), fueron seleccionados por el programa Transforma Alimentos para ser parte del Tercer “Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile”, iniciativa impulsada por CORFO y apoyada por el Ministerio de Agricultura, el cual reconoce … Leer más

En una ceremonia oficial y con cocina en vivo se realizó el lanzamiento oficial de Vitagurt PRO, un sucedáneo de yogurt 100% vegetal, elaborado en la Región de La Araucanía en base de proteína de lupino (AluProt-CGNA®), el cual es el primero de este tipo en el país. La actividad, encabezada por el Gobernador de … Leer más

En tan solo un año el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA), financiado por el Gobierno Regional de La Araucanía, ha logrado avances científicos que permiten hoy desarrollar 17 nuevos productos y procesos alimentarios, los cuales se encuentran ingresando al mercado en conjunto con emprendedores y empresas. Ha entregado capacitaciones y aportado al desarrollo de … Leer más